"Όταν ονειρεύεσαι μια εβδομάδα τώρα τα κορνεδάκια που έτρωγες κάποτε από το ζαχαροπλαστειο!"
Υλικά για τα κορνεδάκια
• 250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό χαμηλών λιπαρών
• 1 αυγό
• 1 βανίλια
• 1 κ. γ. μπέικιν
• 80 γρ. λιωμένο βούτυρο καρύδας
• 15 σταγόνες υγρή στέβια Υγρό φιάλη
• 400 γρ. Αλεύρι Dinkel τύπου 1050 περίπου
Σε ένα μπολ όλα τα υλικά και απλά ανακάτεμα!
Για την κρέμα
• 1 μεταλλικό κουτί φυτική σαντιγί κρύα από το ψυγείο
• 25 σταγόνες SteviaParana υγρή Υγρό φιάλη
• 100 ml κρέμα γάλακτος ελαφριά
• Στη μισή κρέμα βάζουμε και λίγο Κακάο σε σκόνη 1% λιπαρά για να γίνει σοκολατένια
Σιρόπι
• 200 ml νερό
• 70 γρ. SteviaParana Κρυσταλλική 1:3 ER
Αφού βράσει κανένα 2 λεπτο αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε
• 1 βανίλια
• 80 γρ. Σιρόπι Αγαύης
Εκτέλεση
Ψήνουμε στους 160 με 170 βαθμούς το πολύ, για περίπου 40 λεπτά μέχρι να πάρουν ένα ωραίο ροδαλό χρώμα! Προσοχή, σιροπιάζουμε ελαφρά γυρνώντας το κορνεδάκι ελαφρά στο σιρόπι!
Τα γέμισα με την κρέμα και εννοείτε ότι περιέχυσα με τα εκπληκτικά σε γεύσεις Σιρόπι με άρωμα ΚΑΡΑΜΕΛΑΣ - Σιρόπι με άρωμα ΦΡΑΟΥΛΑΣ!
Σε κάθε φωτογραφία που ακολουθεί, δείχνει τα πάντα αναλυτικά, πως έγινε η ζύμη, πώς τα τύλιξα, ψήσιμο, γέμισμα τα πάντα!
