Σιροπιαστά κεκακια με πίτουρο βρώμης της Μαρίας Μαριανού

" Σιροπιαστά σοκολατένια κεκάκια με πίτουρο βρώμης θεϊκά!!!!Δεν τα τρώμε όλα και όσο μένουν τόσο πιο νόστιμα και ζουμερά γίνονται! ....."

Υλικά 

• 150 γρ ασπράδι αυγού +

• 2 ολόκληρα αυγά

• 200 γρ γιαούρτι στραγγιστό ελαφρύ 

• 20 σταγόνες  Άρωμα Σοκολάτα

• 20 σταγόνες  Άρωμα Βούτυρο

• 100 γρ στέβια   Κρυσταλλική 1:3 αν τα θέλουμε πιο γλυκά βάζουμε 10 γρ επιπλέον.

• 90 γρ Πίτουρο βρώμης  αλεσμένο αρκετά 

• 100 γρ  Γάλα σκόνη

• 20 γρ  Γλουτένη

• 40 γρ  Ίνες κακάο

• 20 γρ μπέικιν

Για το σιρόπι 

• Βράζουμε 200 γρ νερό και ρίχνουμε

• 130 γρ   Σιρόπι με άρωμα Μελιού 

Εκτέλεση 

Χτυπάμε τα ασπράδια με την στέβια μαρέγκα. Προσθέτουμε τα ολόκληρα αυγά τα αρώματα και το γιαούρτι, στην συνέχεια και όλα τα στερεά υλικά σιγά σιγά στον κάδο του μίξερ και ανακατεύουμε καλά.

Ψήνουμε στους 160 βαθμούς αντιστάσεις για περίπου 30 λεπτά ανάλογα με το φούρνο. Σιροπιάζουμε μόλις βγουν από το φούρνο και τα δυο ζεστά.  

Καλή επιτυχία.

Κρέμα vegan φουντούκι της Xaras Tzola

"Για vegans, για όσους έχουν δυσανεξία στο γάλα ή ακόμη για όσους μας αρέσει η γεύση των ροφημάτων από καρπούς. Η κρέμα αυτή με τα υλικά της SteviaParana απογειώνεται..." 

Υλικά 

•  1 λίτρο γάλα (βρώμη φουντούκι) 

•  4 κουταλιές στέβια Κρυσταλλική 1:1 ER 

•  3 κουταλιές Κακάο σε σκόνη 1% λιπαρά

•  5 γεμάτες κουταλιές νισεστέ 

•   μερικές σταγόνες Άρωμα Φουντούκι και Άρωμα Ferrero

Η παρασκευή της, όπως κάθε άλλη κρέμα πιάτου. Η νοστιμιά της απίθανη!

Μωσαϊκο ή κορμός της Χρυσής Κούτλα

Μωσαϊκό ή κορμός ψυγείου ή Δούκισσα, όπως κι αν το πούμε αυτό το μαμαδίστικο γλυκό είναι πεντανόστιμο το άτιμο... 

Υλικά 

•  100 γρ. Μείγμα παγωτού

•  20 γρ. Πρωτεΐνη γάλακτος

•  30 γρ. Κακάο σε σκόνη

•  60 ml  Λάδι καρύδας

•  180 ml νερό 

•  Μια πιπέτα Άρωμα Ferrero

•  150 γρ.Cookies θα το δείτε αν χρειάζονται κι άλλα 

•  Χουρμάδες 

•  καρύδια ή ότι άλλο θέλετε.

Εκτέλεση 

Ανακατεύουμε τα πρώτα 6 υλικά και προσθέτουμε τα cookies σπασμένα με το χέρι και μετά τα υπόλοιπα υλικά. Cookies  έβαλα εγώ λίγο απ' όλα, με σταγόνες κουβερτούρας, βανίλιας, σοκολάτας...

Το βάζουμε σε φόρμα και το αφήνουμε ψυγείο να παγώσει.

Νηστίσιμα σοκολατένια Pancakes της Μαρίας Μαριανού

 "Ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό πρωινό, φτιάξτε αυτά τα Pancakes και θα με θυμηθείτε!!!"

Υλικά 

•  1 ώριμη μπανάνα 150 γρ 

•  20 γρ Πίτουρο βρώμης

•  10 γρ Λιναρόσπορος χρυσός αλεσμένος

•   5 γρ Ίνες Κακάο

•  30 γρ γάλα αμυγδάλου η καρύδας 

Εκτέλεση 

Λιώνουμε με πιρούνι την μπανάνα, αλέθουμε το  πίτουρο και το λιναρόσπορο, προσθέτουμε τις  ίνες κακάου και το  γάλα αμυγδάλου η καρύδας.

Ανακατεύουμε καλά το μίγμα και αφήνουμε για 10 λεπτά στην άκρη.

Βάζουμε στην φωτιά ένα αντικολλητικό τηγανάκι  βάζουμε λίγο λάδι καρύδας και σε χαμηλή φωτιά ψήνουμε τα pancake.

Σερβίρουμε ζεστά η κρύα  με ότι τραβάει η όρεξη σας, με άχνη στέβια, με λιωμένη  κουβερτούρα σοκολάτας, 

Εγώ επέλεξα σιρόπι φράουλας από SteviaParana. 

Ίνες σίτου, ίνες βρώμης, ίνες μπαμπού, ίνες κακάο, ίνες μήλου

https://www.steviaparana.gr/shop/ygieinhs-diatrofhs/yles-zacharoplastikis-mageirikis/ines/

Σοκολατόπιτα της Χρυσής Χρύσας Κούτλα

"Σοκολατοπιτάκια στεράτα, full chocolate,  πιο πολύ δεν πάει, με τα όλα τους.  Με stevinella, με σιρόπι σοκολάτας, με σταγόνες κουβερτούρας... full σας λέω...."

Υλικά

• 3 αυγά
• 250 ml γάλα ελαφρύ 
• 90 γρ   Κρυσταλλική 1:3 ER
• 50ml  Λάδι καρύδας
• 40γρ  Ίνες Κακάο
• 20 σταγόνες  Άρωμα Ferrero ή όποιο άλλο θέλετε
•    Σταγόνες κουβερτούρας Υγείας
• 120 γρ τριμμένη ψωμί  με φρυγανιά. βρώμης
• Καρύδια τριμμένα (προαιρετικά) εγώ φυσικά έβαλα.

Εκτέλεση 

Χτυπάμε τα αυγά, στέβια και το γάλα πάρα πολύ καλά. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και ψήνουμε για 170 βαθμούς για μισή ώρα περίπου. 

Όταν βγάζεις ζεστά ζεστά, τα τρυπάμε με ένα στυλ, εννοείται βγάζουμε το μελάνι, και τα σιροπιάζουμε με λίγο σιρόπι σοκολάτας διαλυμένο με λίγο ζεστό νερό. Περίπου 4 κουταλιές σιρόπι με 2 κουταλιές νερό. 

Από πάνω έβαλα και λίγη στεβινέλλα, έτσι για την τσαχπινιά και γλυκό βύσσινο .

σύνθεση για ψωμί

Τούρτα σοκολάτας με το έτοιμο μίγμα με γεύση πορτοκάλι της Μαρίας Μαριανού

"....Το παντεσπάνι είναι με το έτοιμο μείγμα με γεύση πορτοκάλι από SteviaParana μόνο που ήθελα να το φτιάξω σοκολατένιο!...." 

Υλικά 

Για το παντεσπάνι

• 1 συσκευασία  Μείγμα για κέικ βρώμης με άρωμα Πορτοκάλι

• 30 γρ Ίνες Κακάο

• 200 γρ γιαούρτι 

• 70 γρ Λάδι καρύδας

• 150 γρ νερό 

• 1/2 κγ μπέικιν 

Για το σιρόπι  

• 70 γρ  Σιρόπι Αγαύης

• 70 γρ νερό

 Κρέμα:

• 1κουτάκι σαντιγί στο μεταλλικό κουτί  

• 100 γρ  στέβια Αχνη 1:1

• 50 γρ φρέσκο ​​γάλα 

Εκτέλεση

 Μπάση: Ανακατεύουμε το γιαούρτι με το νερό. Προσθέτουμε τα σταθερά υλικά και το λάδι καρύδας, ανακατεύουμε ελαφρά.

Στρώνουμε σε αποσπώμενη φόρμα 24 εκ. μια λαδόκολλα και ψήνουμε στους 170 βαθμούς στις αντιστάσεις για περίπου 35-40 λεπτά, ανάλογα με το φούρνο.

Όσο είναι ζεστό ρίχνουμε το σιρόπι και το αφήνουμε να κρυώσει καλά πριν το κόψουμε σε δυο κομμάτια .

( Ένας εύκολος τρόπος για να το κόψουμε στα δυο είναι να χαράξουμε ένα μαχαίρι γύρω γύρω περίπου 5 εκ βάθος και με μια κλωστή τραβώντας τις δυο άκρες να το χωρίσουμε) 

Κρέμα:

Χτυπάμε την κρέμα στο μίξερ καλά να αφρατέψει! Στρώνουμε το παντεσπάνι, μια στρώση φράουλες, κρέμα, δεύτερο παντεσπάνι. Έλιωσα λίγες σταγόνες μαύρης σοκολάτας από stevia parana και έριξα από πάνω!

 

Ταρτάκια σοκολάτας της Χρυσής Χρύσας Κούτλα

"...Σιγά μην περνούσαμε το σαββατοκύριακο χωρίς γλυκάκι. Εύκολο βεβαίως διότι η ζέστη, δεν σε αφήνει για πολλά πολλά. Ταρτάκια σοκολάτας γεμιστά με μια ελαφριά μους σοκολάτα..."

Υλικά 

•  150γρ Μείγμα για ψωμί με πίτουρο βρώμης
•  3 κσ όχι πολύ γεμάτες Ίνες Κακάο
•  1 αυγό 
•  50ml Λάδι καρύδας
•  100γρ γιαούρτι 
• 15 σταγόνες Άρωμα Βούτυρο γάλακτος
• 10 σταγόνες Άρωμα Ρούμι
• 50 γρ Άχνη 1:1 ER

Για τη μους: 

Υλικά 

• 150γρ Σταγόνες κουβερτούρας Υγείας
• 75ml γάλα ελαφρύ 
• 200γρ γιαούρτι στραγγιστό, ελαφρύ 
•  Σταγόνες Υγρό φιάλη  steviaparana, ανάλογα πόσο γλυκό το θέλετε, το δοκιμάζετε. 
• 15 σταγόνες Άρωμα Ferrero. 

Εκτέλεση 

Όλα μαζί ανακάτεμα, σε μεμβράνη και μετά ψυγείο για μια ώρα. Ψήσιμο στους 170 βαθμούς για 15 λεπτά, προσαρμόστε τον χρόνο ανάλογα τον φούρνο σας. 

Για τη μους: 

Λιώνουμε τις σταγόνες με το γάλα στα μικροκύματα. 

Ρίχνουμε το γιαούρτι και τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύουμε καλά, γεμίζουμε τα Ταρτάκια και στο ψυγείο να παγώσει η μους. Στολίζουμε με ότι θέλουμε.