Κολοκυθόπιτα της Μαρίας Ρουσσέτου

".......Και κάπως έτσι ξεκινάμε εμείς την εβδομάδα μας......Πάμε για συνταγή....."

Υλικά 

•  1 κιλό κολοκυθάκια τριμμένα στο χοντρό τρίφτη

•  1 ξερό κρεμμύδι στον τρίφτη επίσης

•  Μια χούφτα δυόσμο φρέσκο (ή δύο κουταλιές σούπας ξερό) 

•  4 ολόκληρα αυγά

•  3 ασπράδια αυγών

•  1 κουταλιά σούπας baking powder

•  2 κουταλιές σούπας Γλουτένη

•  4 κουταλιές σούπας Mix 2 – Σιμιγδάλι

•  1 κουταλιά σούπας Μίγμα μπαχαρικών τύπου “VEGGETA”

•  4 κουταλιές σούπας  Διατροφική μαγιά  (κι επιπλέον στο τέλος μετά το στρώσιμο της πίτας και πριν το ψήσιμο) 

•  20 σταγόνες Άρωμα ζαχ/κης Φέτα Ναυπακτίας

Εκτέλεση

Τρίβω τα κολοκυθάκια και το κρεμμύδι και ρίχνω λίγο αλάτι να τα.. μαράνω και να μπορώ να τα στίψω πιο εύκολα με σκοπό να διώξω την περιττή υγρασία. Σε ένα μπολ χτυπάω με αυγοδάρτη τα αυγά. Ενσωματώνω τα κολοκύθια και το κρεμμύδι στα αυγά και ανακατεύω με ένα κουτάλι. Προσθέτω τα υπόλοιπα υλικά μου, ανακατεύω καλά και στρώνω σε ένα ταψάκι. Τελειώνω με διατροφική μαγιά. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180⁰ αέρα για μιάμιση ώρα.

Καλή επιτυχία σε όποιον ακολουθήσει τη συνταγή και καλή σας απόλαυση...

Ζεστή κρέμα με μιξ 2 της Olgas Gotsi

"...Μιάς που ξαναχειμώνιασε, μία ζεστή κρέμα με mix 2 λίγη μαστίχα και φυσικά υγρή SteviaParana μπόλικη κανέλα και λίγο τριμμένο φιστίκι από πάνω είναι ότι πρέπει!!!..."

Υλικά 

• 500 γρ. γάλα αμυγδάλου 

• 20 σταγόνες Υγρή στέβια

•  Άρωμα Μαστίχας 

• 2 κ. σ.  Mix 2 - Σιμιγδάλι

Όλα μαζί στο κατσαρολάκι και ανακατεύω ως να πήξει η κρέμα μας.

Τάρτα με φρούτα της Olgas Gotsi

"Ποιος θέλει γλυκάκι με τον απογευματινό καφέ του;; Εύκολη φρουτένια δροσερή τάρτα..."

Υλικά 

Για την βάση 

• 200 γρ. Κουλούρια τύπου Κουραμπιέδες  ανακάτεψα με 

• 100 γρ.  Αλεύρι Αμυγδάλου έβρεξα με 

• 50 γρ. αραιωμένο  Σιρόπι με άρωμα ΚΑΡΑΜΕΛΑΣ 

έβαλα το μείγμα στην φόρμα και έψησα για 10 λεπτά στα 170 άφησα να κρυώσει και μετά στην κατάψυξη!!

Κρέμα 

• 1 λίτρο γάλα ελαφρύ (εγώ έβαλα αμυγδάλου)

• 50 γρ.  Mix 2 - Σιμιγδάλι

• 30 γρ.  Σιρόπι με άρωμα ΚΑΡΑΜΕΛΑΣ

• 30 γρ. Stevia  Κρυσταλλική 1:3 ER

• 2 κρόκοι αυγού 

• 10 σταγ.  Άρωμα Καραμέλα

Εκτέλεση 

Όλα μαζί σε κατσαρόλα και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει η κρέμα. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο και μετά ρίχνουμε πάνω από τη βάση. Αφήνουμε όλο το βράδυ στο ψυγείο, σκεπασμένη με μεμβράνη.

Στολίζουμε με διάφορα φρέσκα και κατεψυγμένα κορίτσια. 

50 γρ.σε ένα μικρό μπολάκι βάζουμε κρύο νερό 

1 κ. σ. Ζελατίνη σε σκόνη ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε για 10 λεπτά να ενεργοποιηθεί.

Έβαλα σε ένα μεγαλύτερο μπολ βραστό νερό και έβαλα μέσα το μπολάκι με τη ζελατίνη (Μπεν Μαρί) ανακάτεψε μέχρι να λιώσει η ζελατίνη και να γίνει υγρή και έριξα πάνω από τα φρούτα.

Μπορείτε να φτιάξετε και σε ατομικά ταρτάκια ακόμα και να γαρνίρετε με σαντιγί εγώ δεν ήθελα επιπλέον θερμίδες και υδατάνθρακες ακόμα και να παραλείψετε το τελευταίο βήμα με τη ζελατίνη αλλά θα πρέπει να βάζετε τα μαλλιά την ώρα που θα καταναλώσετε !!!

Φραουλένιο γλυκό με τσουρέκι και κρέμα της Efi Lampiri

Το δικό μας γλυκό της Λαμπρής ήταν... τι να σας λέω της στιγμής... Της αναλαμπής...Γι άλλο πήγαινα... αλλού κατέληξα. Ήταν τόσο της στιγμής, που πιο πολλή ώρα θα μου πάρει να το γράψω παρά η ώρα που μου πήρε να το φτιάξω.

Υλικά 
Κρέμα πατισερί -ντεμέκ

•  500g κρέμα γάλακτος 35% εγώ 

•  100g Μείγμα παγωτού

•  20g Mix 2 - Σιμιγδάλι

•  1 κ.σ.  SteviaParana Κρυσταλλική 1:3 ER

•  Λιγες σταγονίτσες  Άρωμα Βανίλια

(και   Άρωμα Καραμέλα ταιριάζει και το Άρωμα Μπισκότο, δεν το συζητώ)

Εκτέλεση 

Βλέπω το τσουρέκι μας -με βλέπει και αυτό -λέω απλώσου στο τσέρκι σε λεπτές φετούλες, και μην βγάλεις τσιμουδιά (καλά καταλάβατε, για τσιζκεικ πήγαινα αλλά ξέχασα τα cookies βανίλιας). Επειδή το τσουρέκι είναι φρέσκο, ούτε σιρόπιασα, ούτε τίποτα... έτσι ντουγρού.

Τα έφερα όλα μαζί σε βράση, ανακατεύοντας πολύ καλά, ούτε σβόλος δεν τόλμησε να ξεπροβάλει, ούτε τίποτις σας λέω. Απέσυρα από το μάτι, πρόσθεσα λιγουλάκι βουτυράκι, μισή κ.σ. και άφησα να κρυώσει... Άπλωσα πάνω από το τσουρεκάκι και βουρ στο ψυγείο!

Πιο εύκολο, πεθαίνεις... με νιώθετε έτσι; Στόλισα με φράουλες και βουαλά!

Εννοείται πως από εμφάνιση και STYLING χάνει, θα ήταν μακράν καλύτερο σε ποτηράκια, αλλά ας όψεται που έγινε έτσι στα Μπαμ νεξτ ταιμ.

Τι τίτλο θα του βάζατε εσεις στεβιοσεφ μου;;; Ακούω γνώμες.

Ραβανί και πορτοκαλόπιτα χωρίς άλευρα της Μαρίας Μαριανού

Μια ακόμη συνταγή για μας που δεν μπορούμε να αποχωριστούμε τα σιροπιαστά γλυκά! Ραβανί! Δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από αυτό που τρώγαμε, απλά θεϊκό, φανταστείτε το με παγωτό! Γίνετε και υπέροχη πορτοκαλόπιτα.

Υλικά 

•  4 αυγά 

•  130 γρ. στέβια Κρισταλική 1:3

•  200 γρ. γιαουρτάκι στραγγιστό 2% 

•  10 σταγόνεςΆρωμα βανίλια

•  5 σταγόνες Άρωμα Μαστίχας

Στερεά υλικά 

•  20 γρ. Γάλα σκόνη

•  50 γρ. Μιξ 2-Σιμιγδάλι

•  20 γρ. Μιξ 3- Panir

•  20 γρ. Γλουτένη

•  20 γρ. μπέικιν 

•  60 γρ. ελαιόλαδο 

Σιρόπι  

•  1 φλυτζάνι Σιρόπι αγαύης

•  1 φλυτζάνι  νερό 

Εκτέλεση 

Χτυπάμε τα αυγά με την στέβια καλά. Προσθέτουμε το γιαούρτι και τα αρώματα.

Συνεχίζουμε να ρίχνουμε όλα τα σταθερά υλικά τα οποία έχουμε αφρατέψει προηγούμενος, δουλεύουμε με το μίξερ να ενσωματωθούν καλά και ρίχνουμε το λάδι. 

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 40-45 λεπτά ανάλογα τον φούρνο. Φτιάχνουμε το σιρόπι βράζοντας όλα τα υλικά μαζί, σιροπιάζουμε μόλις βγει το γλυκό μας από τον φούρνο και τα δυο ζεστά, (βλέπε φωτογραφίες πολύ σημαντικό), το κόβουμε την επόμενη μέρα.

Το μείγμα για ραβανί γίνετε και υπέροχη Πορτοκαλόπιτα 

Συνταγή για πορτοκαλόπιτα εδω 👇👇

Η συνταγή για την πορτοκαλόπιτα, είναι η ίδια με αυτή που φτιάχνουμε το ραβανί χωρίς υδατάνθρακες, το μόνο που πρόσθεσα είναι 

1 ακέρωτο πορτοκαλί μέτριο περιπου170 γρ όπως είναι με την φλούδα, το έβρασα αλλάζοντας το νερό 4 φορές σε 5 λεπτό βρασμό κάθε φορά. 

Το έκοψα στα 4 έβγαλα τυχών κουκούτσια και το λευκό νεύρο, το πολτοποίησα στο μπλέντερ και το πρόσθεσα μαζί με το γιαούρτι της συνταγής στο μίγμα όπως γράφει.

2η αλλαγή είναι ότι στη θέση με το  σιρόπι  αγαύης έβαλα σιρόπι  με άρωμα πορτοκάλι, 

Αν την θέλετε πολύ ζουμερή φτιάξτε λίγο σιρόπι παραπάνω.

                                        

                     Πορτοκαλόπιτα 

Γαλατόπιτα νούμερο 2 της Μαρίας Μαριανού

Δεν μπορώ να σας περιγράψω νοστιμιά. Το μόνο που μπορώ να πω με σιγουριά είναι ότι όσες/οι αγαπάτε ψημένο τσιζκέικ  θα το λατρέψετε. Φτιάξτε την και εκτός από άχνη και κανέλα προσθέστε σιρόπια, φρούτα, μαρμελάδες……. Είναι όνειρο.

Υλικά 

•  200 γρ χλιαρό γάλα 

•  100 γρ Μείγμα παγωτού

•  4 αυγά μέτρια 

•  70 γρ στέβια Κρισταλική 1:3

•  400 γρ γιαούρτι στραγγιστό 2% η 5% 

•  25 γρ Μιξ 2-Σιμιγδάλι

•  20 σταγόνες Άρωμα Πορτοκάλι

•  2 στικ βανίλια 

•  50 γρ βούτυρο λιωμένο 

Εκτέλεση 

Χτυπάμε τα αυγά με την στέβια μέχρι να ασπρίσουν. Μέσα στο χλιαρό γάλα ρίχνουμε την βανίλια, το άρωμα  και το μίγμα παγωτού,  ανακατεύουμε να διαλυθεί πολύ καλά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε. Το ρίχνουμε στο κάδο με τα αυγά και προσθέτουμε το μιξ 2 και το λιωμένο βούτυρο, καλό ανακάτεμα.

Στρώνουμε μια λαδόκολλα σε ταψάκι 20 εκ η τσέρκι. Με ένα πινέλο αλείβουμε λίγο κρόκο αυγού  με ελάχιστο νεράκι και λίγο στέβια κρυσταλλική για χρώμα. Ψήνουμε  στους 170 βαθμούς για 55 -60 λεπτά, σβήνουμε  τον φούρνο και αφήνουμε για λίγο  ακόμη μέσα (κατά το ψήσιμο φουσκώνει αλλά μετά κάθετε) είναι νόστιμο και αφράτο.

Πορτοκαλόπιτα χωρίς Αλευρά της Μαρίας Μαριανού

"Σήμερα έφτιαξα μια πορτοκαλόπιτα , την οποία αφιερώνω στο κορίτσι που αγαπά πολύ ότι έχει πορτοκάλι....."

Υλικά 

•  1 πακέτο piada από feeling ok Πίτες με φυτικές ίνες

•  200 γρ στραγγιστό γιαούρτι 2% 

•  2 αυγά 

•  50 γρ μαρμελάδα Πορτοκάλι

•  10 σταγόνες Άρωμα Πορτοκάλι

•  25 γρ  Mix 2 - Σιμιγδάλι

•. 40 γρ ελαιόλαδο 

•. 50 γρ  στέβια Κρυσταλλική 1:3 ER 

•  15 γρ μπέικιν 

Για το σιρόπι  

•  120 γρ σιρόπι με άρωμα πορτοκάλι

•  150 γρ νερό 

•  20 γρ μαρμελάδα Πορτοκάλι

Εκτέλεση 

Κόβουμε σε ψιλές ροδέλες τις piada. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ή σε ταψάκι στο φούρνο τα αφήνουμε να  τραβήξει η υγρασία τους ( δείτε φωτογραφίες) 

Βάζουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά (αυγά, μιξ2, γιαούρτι, μπέικιν, στέβια, μαρμελάδα, ελαιόλαδο, και ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα piada ανακατεύουμε και μεταφέρουμε σε φορμάκια ή ταψάκι σιλικόνης, το δικό μου ήταν μεγάλο για αυτό έγινε λίγο λεπτή (όμως και έτσι λεπτή είναι  πολύ νόστιμη) 

Ψήνουμε στην πρώτη σχάρα  από κάτω, αντιστάσεις στους 170 βαθμούς για 35/40 λεπτά περίπου.

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το νερό να πάρει μια βράσει προσθέτουμε  το σιρόπι με άρωμα πορτοκάλι, το αποσύρουμε  από την φωτιά και ρίχνουμε  την μαρμελάδα.

Μόλις  βγεί το γλυκό μας από τον φούρνο ρίχνουμε το σιρόπι, όταν  το τραβήξει μετά  από  λίγη ώρα βάζουμε μεμβράνη και αναποδογυρίζουμε (δείτε φωτο) αφήνουμε να κρυώσει καλά και απολαμβάνουμε.

Καλή επιτυχία.

Ζυμαρικά λαχανικών χωρίς υδατάνθρακες της Χρυσής Κούτλα

"Μέρες τα σκεφτόμουν, τα περιεργαζόμουν, διάβασα, μελέτησα τις συνταγές της κας Μαρία Μαριανού για ζυμαρικά χωρίς υδατάνθρακες, έτσι αποφάσισα να πειραματιστώ σε ζυμαρικά λαχανικών εννοείται φυσικά χρωματισμένα. Νομίζω ότι τα κατάφερα. Εύκολα, χωρίς αυγά, τα έκανα νηστίσιμα τρεις γεύσεις, παντζάρι, σπανάκι, κολοκύθα..."

Υλικά 

•  15 γρ   Μιξ 1-Για ζύμες

•  20 γρ Μιξ 2-Σιμιγδάλι

•  45γρ Γλουτένη

•  170 ml πολτό παντζάρι ή σπανάκι ή κολοκύθα

•  10 ml ελαιόλαδο

•  3 ml μηλόξυδο

• Μίγμα μπαχαρικών τύπου “VEGGETA”

Εκτέλεση 

Για τους πολτούς: βράζουμε περίπου 100 γρ παντζάρι ή σπανάκι ή κολοκύθα (ξεχωριστά) με λίγο νερό και τα πολτοποιούμε στο μούλτι. Από αυτό παίρνουμε 170 ml για την κάθε γεύση. 

Οπότε, στο καθένα προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε πολύ πολύ καλα (βασικό αυτό, δίνει ελαστικότητα στη ζύμη). 

Ανοίγουμε φύλλα λεπτά, και κόβουμε λωρίδες ή δίνουμε ότι σχήμα θέλουμε στα ζυμαρικά μας. Τα αφήνουμε να στεγνώσουν πολύ καλά και αποθηκεύουμε. Από μυρωδικά εγώ πρόσθεσα μόνο στης κολοκύθας, έβαλα βεγκέτα και λίγο κάρυ, βγήκαν πολύ νόστιμα. Επιλογή σας να βάλετε ότι θέλετε. Στην βασική συνταγή μπορείτε να κάνετε οποιαδήποτε προσθήκη για καλύτερη γεύση.

Σαφώς θα τα προσπαθήσω και με άλλα λαχανικά οσονούπω, ευπρόσδεκτες όλες οι προτάσεις σας για διαφορετικές γεύσεις.

Μελέτησα  τις συνταγές της Μαρία Μαριανού για ζυμαρικά χωρίς υδατάνθρακες, έτσι αποφάσισα να πειραματιστώ σε ζυμαρικά λαχανικών εννοείται φυσικά χρωματισμένα. 

Εύκολα, χωρίς αυγά, τα έκανα νηστίσιμα, σε τρεις γεύσεις, παντζάρι, σπανάκι, κολοκύθα, βγήκαν σούπερ.

 

Ζυμαρικά χωρίς υδατάνθρακες της Μαρίας Μαριανού

"...Χθες έφτιαξα φρέσκα ζυμαρικά 3 δόσεις για να δοκιμάσω διάφορες εκδοχές!  (4 εκδοχές )..."

 Υλικά 

•   30-35 γρ  κρόκο αυγού 

•  35 γρ Μιξ 3-Panir

•  65 γρ Μιξ2 -Σιμιγδάλι

•  50 γρ Γλουτένη

•  5 γρ αλάτι 

•  160 γρ γάλα ελαφρύ 

Εκτέλεση 

Βάζουμε σε μια λεκανίτσα όλα τα στερεά υλικά, ρίχνουμε το γάλα με τους κρόκους .

Φτιάχνουμε ένα σφιχτό  ζυμαράκι  μπορούμε να προσθέσουμε λίγο γάλα ακόμη αν είναι παρά πολύ σφιχτό, ζυμώνουμε καλά  είναι πολύ  σημαντικό. Το χωρίζουμε σε 5 μικρά μπαλάκια και τα ανοίγουμε λεπτό φύλλο γίνεται εύκολα, αν σας κολλάει   προσθέτουμε λίγο θα βοηθήσει.

Τα κόβουμε λεπτές λουρίδες και τα απλώνουμε σε ένα καθαρό τραπεζομάντιλο να στεγνώσουν, τα αφήνουμε να στεγνώσουν καλά, καλό είναι να τα βάλουμε στο φούρνο να στους 50 βαθμούς αέρα να  φύγει η υγρασία και όταν στεγνώσουν καλά τα αποθηκεύουμε σε ένα τάπερ. 

Βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό να βράσει. Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και αλάτι προσθέτουμε τις ταλιατέλες, σε πέντε λεπτά τις αφαιρείτε και ρίχνετε φρέσκο  βούτυρο! Αν έχουμε κάποια σάλτσα δεν χρειάζεται το βούτυρο, βασικά τις τρώει ο καθένας μας όπως Θέλει!

Καλή επιτυχία.

2η  εκδοχή

 

 Έκανα μια μικρή αλλαγή από την αρχική που είχα φτιάξει πριν αρκετό καιρό! Έβαλα 50 γρ αντί 30 γρ κρόκο αυγού και 180 γρ γάλα αντί 160 όλα τα υπόλοιπα υλικά το ίδιο. 

Με αυτό τον τρόπο έγινε πιο μαλακό το ζυμαράκι και ζυμώθηκε  στο μίξερ με γάντζο, το άνοιγμα έγινε στο χέρι είναι πιο μαλακό, προσοχή όσο πιο λεπτό το φτιάχνουμε τόσο πιο νόστιμα γίνονται, σας δείχνω τι ακριβώς έχω φτιάξει.

Όσες έχετε μηχανή φτιάξτε την αρχική συνταγή είναι πιο σκληρή. Την ανοίγετε ελαφρά στο χέρι   μικρά  πιτάκια  και μετά στην μηχανή.

3η  εκδοχή - Χωρίς γλουτένη και γαλακτομικά

Υλικά 

•  3 αυγά 

•  35 γρ Μιξ 2 -Σιμιγδάλι

•  15 γρ Μιξ 1 - Για ζύμες

•  10 γρ Μιξ 3 -Panir

•  10 γρ Αλεύρι Ταπιόκας

•  Λίγο αλάτι 

Ίδια διαδικασία εκτέλεσης .

4η  εκδοχή -Νηστίσιμα 

Υλικά 

•  50 γρ Μιξ 2 -Σιμιγδάλι

•  25 γρ Μιξ 3-Panir

•  40 γρ Γλουτένη

•  20 γρ Διατροφική μαγιά

•  3 γρ αλάτι 

•  120 γρ γάλα αμυγδάλου 

Ίδια διαδικασία εκτέλεσης 

Σας βάζω όλες τις φωτογραφίες εκτέλεσης, μπορούμε και να τα γεμίσουμε με τυρί ,κιμά κτλ 

Μελομακάρονα χωρίς Αλευρά της Μαρίας Μαριανού

"....Όπως υποσχέθηκα συνταγή για τύπου μελομακάρονα !!! Η δόση βγάζει 20 μελομακάρονα. Καλές γιορτές σε όλους μας!"

Υλικά 

•  150 γρ ασπράδι αυγού

•  30 γρ στέβια Κρυσταλλική 1:3

•  110 γρ φρέσκο χυμό πορτοκάλι 

•  Ξύσμα από 2 πορτοκάλια

•  5γρ  σόδα φαγητού 

•  50 γρ  Mix 2 - Σιμιγδάλι

•  20 γρ Mix 1

•  10 γρ μπέικιν 

•  1 γεμάτο κγ κανέλα 

•  Ελάχιστο γαρίφαλο 

•  Ελάχιστο μοσχοκάρυδο

•  40 γρ Λάδι καρύδας ή ελαιόλαδο 

Σιρόπι 

•  200 γρ Σιρόπι με άρωμα ΜΕΛΙΟΥ ή  Σιρόπι Αγαύης

•  150 γρ νερό 

•  Ένα ξυλάκι κανέλας 

•  Φλούδα πορτοκαλιού

•  Καρύδια για το πασπάλισμα & κανέλα 

Εκτέλεση 

Χτυπάμε το ασπράδι αυγού με την  στέβια πολύ καλά. Σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα στερεά υλικά έκτος της σόδας. Μέσα στο χυμό διαλύουμε την σόδα και την προσθέτουμε στα στερεά υλικά, προσθέτουμε τα χτυπημένα ασπράδια ανακατεύουμε και στο τέλος ρίχνουμε το λάδι καρύδας, δεν παιδεύουμε πολύ το ζυμαράκι μας! 

Δεν θα πρέπει να είναι πολύ σφιχτό, αν έχει γίνει κάποιο λάθος προσθέστε λίγο παραπάνω χυμό! 

Χωρίζεται την ζύμη σε 20 γρ και δίνετε το σχήμα που θέλετε, με ένα   πιρουνάκι  κάνετε τρυπούλες για να μελώσουν καλά μετά το ψήσιμο.

Ψήνουμε  στους 160 βαθμούς προθερμασμένο φούρνο, για περίπου 30 -35 λεπτά( ανάλογα τον φούρνο) μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρώμα! 

Σιρόπι 

Ανακατεύουμε το νερό και το σιρόπι μελιού τις φλούδες πορτοκαλιού και το ξύλο κανέλας το φέρνουμε σε βρασμό, για 1 λεπτό.

Ρίχνουμε τα μελομακάρονα όπως είναι ζεστά μέσα στο καυτό σιρόπι και τα γυρνάμε τακτικά μέχρι να πάρουν όλο το σιρόπι. Θα πρέπει να πιούνε όλο το σιρόπι .

Όταν κρυώσουν τα βάζουμε στο ψυγείο (όσο μένουν γίνονται πιο νόστιμα) σε αντίθεση με τα κανονικά μελομακάρονα. Στο σερβίρισμα μπορείτε να προσθέσετε καρύδι και λίγο σκέτο σιρόπι μελιού από πάνω.