Πραλίνα φυστικιού της Vasilitsas Chatzikou

"Σας ετοιμάζω την πιο viral συνταγή του Ίντερνετ τους τελευταίους μήνες! Βήμα πρώτο να φτιάξουμε πραλίνα φυστικιού χωρίς ζάχαρη! Εδώ θέλω να πω  .steviaparana.υπάρχεις γι' αυτό και ζω και μπορώ να φτιάχνω ότι θέλω χωρίς ζάχαρη και υγιεινό..." 

Υλικά 

• 150γρ φυστίκια Αιγίνης 

• 2κς  Ταχίνι

• 1κγ  στέβια υγρή Στέβια υγρή

• 10 σταγόνες Άρωμα ζαχ/κης Βανίλια

• 2κς Σιρόπι Αγαύης

• 50μλ λάδι εγώ έβαλα ηλιέλαιο  

Εκτέλεση 

Βάζω τα φυστίκια στο μούλτι και χτυπάω πολύ καλά να γίνουν όσο πιο σκόνη γίνεται! Έπειτα προσθέτω όλα τα υλικά εκτός από το λαδί και χτυπάω χτυπάω χτυπάω. Βάζω σιγά σιγά το λάδι μέχρι να πάρω την τελική κρεμώδη υφή! Δοκιμάζω αν θέλω πιο γλυκό ή όχι! 

Δεν υπάρχει η νοστιμιά λέμε.

Snickers pancakes της Vasilitsas Chatzikou

 

"....Νομίζω όλοι αγαπάμε τα pancakes και ειδικά όταν είναι νόστιμα κ υγιεινά! Αυτά λοιπόν είναι από τα αγαπημένα μου...." 

Υλικά 

• 1 μπανάνα 

• 2 αυγά

• 50γρ αλεύρι βρώμης  

• 20γρ  Αλεύρι Αμυγδάλου

• 1κγ  Κακάο σε σκόνη

• Βανίλια 

• 1κγ μπέικιν 

• 20γρ σπασμένα αλατισμένα φυστίκια  

• 3 χουρμάδες σε κομματάκια 

• 30γρ  Σταγόνες κουβερτούρας υγείας

Υλικά καραμέλας: 

• 60μλ γάλα 

• 50γρ φυστικοβούτυρο χωρίς ζάχαρη 

• 1κς  Σιρόπι Αγαύης

Εκτέλεση 

Σε ένα μπολ πατάω με πιρούνι την μπανάνα, προσθέτω τα αυγά και ένα-ένα όλα τα υλικά! Ψήνω σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Βγαίνουν 10 μεσαία pancakes. 

Για την καραμέλα σε ένα κατσαρολάκι βάζω όλα τα υλικά και ανακατεύω μέχρι να λιώσει το φυστικοβούτυρο.

Βουάλα, εύκολα κ νόστιμα!  

Κρέμα καραμελέ της Vickys Grigoriadou

" ..και αφού φάγαμε το ψητό ήρθε η ώρα για το γλυκό !!! Υπεροχη κρέμα καραμελέ με στέκια και το γνωστό μας αρκούδακι να τη συνοδεύει τέλειαααααααα. Γλυκιά μας απόλαυση ..."

Υλικά 

• 1 λίτρο γάλα

• 4κ.σ στέβια  Κρυσταλλική 1:3 ER

• 5 κρόκοι αυγών

• 10 φύλλα ζελατίνης

• 2 βανίλιες (σκόνη)

•   Σιρόπι με άρωμα ΜΕΛΙΟΥ

•   Σιρόπι Αγαύης

•  Κακουλέ  (προαιρετικά)

 Εκτέλεση 

Βάζουμε τη γάλα, τη στέβια και 4 κ.σ αγαύη σε ένα κατσαρολάκι και αφήνουμε να ζεσταθεί, ανακατεύοντας – χωρίς να βράσει. Εν μεταξύ βάζουμε τα φύλλα ζελατίνης σε ένα μπώλ με νερό ή γάλα να μουλιάσουν και σε ένα άλλο μπώλ χτυπάμε καλά τους κρόκους με την αυγοδάρτη. 

Όταν το γάλα ζεσταθεί τραβάμε από τη φωτιά, ρίχνουμε τις βανίλιες και τους χτυπημένους κρόκους, ανακατεύουμε γρήγορα και ξαναβάζουμε την κατσαρόλα στο μάτι και το σβήνουμε. Στραγγίζουμε τις ζελατίνες και τις ρίχνουμε και αυτές μέσα στο ζεστό γάλα, ανακατεύουμε καλά να διαλυθούν και να αποσύρουμε από τη φωτιά. Μοιράζουμε το μείγμα σε μπολάκια, το αφήνουμε να έρθει σχεδόν σε θερμοκρασία δωματίου και τα βάζουμε στο ψυγείο για να σφίξει η κρέμα μας.

Αν μοιράσετε το μείγμα σε φορμάκια σιλικόνης θα ξε-φορμάρονται εύκολα. Αν βάλετε το μίγμα σε κάποιο άλλο σκεύος ίσως είναι δυσκολότερο να ξε-φορμάρετε οπότε βυθίστε λίγο το σκεύος σας σε ζεστό νερό. Μ΄αυτόν τον τρόπο η κρέμα θα ξεκολλάει πιο εύκολα από το σκεύος που την έχετε τοποθετήσει. 

Όταν θέλετε να σερβίρετε την κρέμα καραμελέ, ξεφορμάρετε και περιστρέφετε με το υπέροχο σιρόπι με άρωμα μέλι και απολαμβάνετε !!!!Θα σας πρότεινα, εάν σας αρέσει, να ρίξετε από πάνω και μια μικρή τσιμπιά κακούλα... δίνει ακόμα πιο ωραία γεύση !!!!!

Καλή επιτυχία !!

Σοκολατόπιτα με πίτουρο βρωμης της Μαρίας Μαριανού

"Είπα να φτιάξω μετά από πολύ καιρό μια καινούργια για μένα συνταγή, σοκολατοπιτααααααα κόλαση!!! Εύκολη, χωρίς πολλά υλικά..." 

Υλικά 

• 60 γρ.  Πίτουρο βρώμης

• 180 γρ. νερό 

• 75 γρ.  Κακάο σε σκόνη 1% λιπαρά

• 2 αυγά 

• 50 γρ. στέβια  Κρυσταλλική 1:3 ER  ή λίγο παραπάνω αν την θέλετε πιο γλυκά

• 15  Άρωμα Βανίλια  ή  Άρωμα Ρούμι 

• 1 πρεζα αλάτι 

• 1 κ.γ. μηλόξιδο 

• 10 γρ. μπέικιν 

• 2 κ.σ. λιωμένο   Λάδι καρύδας ή ελαιόλαδο 

Για το σιρόπι

• Μισό φλυτζάνι νερό 

• Μισό φλυτζάνι  Σιρόπι Αγαύης

• 100 γρ.  Σοκολάτα Υγείας  ή 100 γρ.  Σιρόπι με άρωμα ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ 

Εκτέλεση 

Ρίχνουμε τη βρώμη μέσα στο νερό για 10-15 λεπτά. Χτυπάμε τα αυγά με τα στέκια, ρίχνουμε το κακάο, το ξίδι και το άρωμα. Προσθέτουμε στα αυγά τη βρώμη, το μπέικιν και το λάδι, καλό ανακάτεμα και στη φόρμα. Ψήνουμε στις αντιστάσεις στου 160 βαθμούς για περίπου 45 λεπτά (πάντα κάνουμε το τεστ με την οδοντογλυφίδα) σε διπλή δόση θέλει περίπου 1 ώρα! 

Μόλις τη βγάλουμε από το φούρνο αν δεν έχει σκάσει από πάνω την τρυπάμε και ρίχνουμε το σιρόπι, που έχουμε βράσει για 2 λεπτά, όπως είναι καυτό σιγά σιγά, που θα ρουφήξει όλο. Πάντα στα συροπιαστα γλυκά μου βάζω μια διαφανή μεμβράνη καλά τραβηγμένη και αναποδογύρω το ταψάκι. Καλό είναι να την κόψουμε την επόμενη μέρα. 

Εγώ έκανα διπλή δόση και όταν κρύωσε την έβαλα στον καταψύκτη όπως ήταν σιροπιασμένη.

Κορνεδάκια της Vicki Karatzoglou

"Όταν ονειρεύεσαι μια εβδομάδα τώρα τα κορνεδάκια που έτρωγες κάποτε από το ζαχαροπλαστειο!"

Υλικά για τα κορνεδάκια

•  250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό χαμηλών λιπαρών

•  1 αυγό

•  1 βανίλια

•  1 κ. γ. μπέικιν

•  80 γρ. λιωμένο βούτυρο καρύδας

•  15 σταγόνες υγρή στέβια Υγρό φιάλη

•  400 γρ.  Αλεύρι Dinkel τύπου 1050 περίπου

 Σε ένα μπολ όλα τα υλικά και απλά ανακάτεμα!

Για την κρέμα 

•  1 μεταλλικό κουτί φυτική σαντιγί κρύα από το ψυγείο

•  25 σταγόνες SteviaParana υγρή Υγρό φιάλη

•  100 ml κρέμα γάλακτος ελαφριά  

•  Στη μισή κρέμα βάζουμε και λίγο Κακάο σε σκόνη 1% λιπαρά για να γίνει σοκολατένια 

Σιρόπι 

•  200 ml νερό

•  70 γρ. SteviaParana Κρυσταλλική 1:3 ER

Αφού βράσει κανένα 2 λεπτο αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε 

•  1 βανίλια 

•  80 γρ. Σιρόπι Αγαύης

Εκτέλεση 

Ψήνουμε στους 160 με 170 βαθμούς το πολύ, για περίπου 40 λεπτά μέχρι να πάρουν ένα ωραίο ροδαλό χρώμα! Προσοχή, σιροπιάζουμε ελαφρά γυρνώντας το κορνεδάκι ελαφρά στο σιρόπι! 

Τα γέμισα με την κρέμα και εννοείτε ότι περιέχυσα με τα εκπληκτικά σε γεύσεις Σιρόπι με άρωμα ΚΑΡΑΜΕΛΑΣ - Σιρόπι με άρωμα ΦΡΑΟΥΛΑΣ! 

Σε κάθε φωτογραφία που ακολουθεί, δείχνει τα πάντα αναλυτικά, πως έγινε η ζύμη, πώς τα τύλιξα, ψήσιμο, γέμισμα τα πάντα!

Ραβανί και πορτοκαλόπιτα χωρίς άλευρα της Μαρίας Μαριανού

Μια ακόμη συνταγή για μας που δεν μπορούμε να αποχωριστούμε τα σιροπιαστά γλυκά! Ραβανί! Δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από αυτό που τρώγαμε, απλά θεϊκό, φανταστείτε το με παγωτό! Γίνετε και υπέροχη πορτοκαλόπιτα.

Υλικά 

•  4 αυγά 

•  130 γρ. στέβια Κρισταλική 1:3

•  200 γρ. γιαουρτάκι στραγγιστό 2% 

•  10 σταγόνεςΆρωμα βανίλια

•  5 σταγόνες Άρωμα Μαστίχας

Στερεά υλικά 

•  20 γρ. Γάλα σκόνη

•  50 γρ. Μιξ 2-Σιμιγδάλι

•  20 γρ. Μιξ 3- Panir

•  20 γρ. Γλουτένη

•  20 γρ. μπέικιν 

•  60 γρ. ελαιόλαδο 

Σιρόπι  

•  1 φλυτζάνι Σιρόπι αγαύης

•  1 φλυτζάνι  νερό 

Εκτέλεση 

Χτυπάμε τα αυγά με την στέβια καλά. Προσθέτουμε το γιαούρτι και τα αρώματα.

Συνεχίζουμε να ρίχνουμε όλα τα σταθερά υλικά τα οποία έχουμε αφρατέψει προηγούμενος, δουλεύουμε με το μίξερ να ενσωματωθούν καλά και ρίχνουμε το λάδι. 

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 40-45 λεπτά ανάλογα τον φούρνο. Φτιάχνουμε το σιρόπι βράζοντας όλα τα υλικά μαζί, σιροπιάζουμε μόλις βγει το γλυκό μας από τον φούρνο και τα δυο ζεστά, (βλέπε φωτογραφίες πολύ σημαντικό), το κόβουμε την επόμενη μέρα.

Το μείγμα για ραβανί γίνετε και υπέροχη Πορτοκαλόπιτα 

Συνταγή για πορτοκαλόπιτα εδω 👇👇

Η συνταγή για την πορτοκαλόπιτα, είναι η ίδια με αυτή που φτιάχνουμε το ραβανί χωρίς υδατάνθρακες, το μόνο που πρόσθεσα είναι 

1 ακέρωτο πορτοκαλί μέτριο περιπου170 γρ όπως είναι με την φλούδα, το έβρασα αλλάζοντας το νερό 4 φορές σε 5 λεπτό βρασμό κάθε φορά. 

Το έκοψα στα 4 έβγαλα τυχών κουκούτσια και το λευκό νεύρο, το πολτοποίησα στο μπλέντερ και το πρόσθεσα μαζί με το γιαούρτι της συνταγής στο μίγμα όπως γράφει.

2η αλλαγή είναι ότι στη θέση με το  σιρόπι  αγαύης έβαλα σιρόπι  με άρωμα πορτοκάλι, 

Αν την θέλετε πολύ ζουμερή φτιάξτε λίγο σιρόπι παραπάνω.

                                        

                     Πορτοκαλόπιτα 

Μπαμπαδάκια της Μαρία Μαριανού

 Μπαμπαδάκια της Μάριον έγιναν υπέροχα, ζουμερά όπως πρέπει! 

Υλικά 

•  2 αυγά + 2 ασπράδια  

•  30 γρ στέβια  Κρισταλική 1:3

•  20 σταγόνες Άρωμα βανίλια

•  150  γρ γιαούρτι στραγγιστό 2%

•  40γρ λάδι καρύδας 

•  30 γρΜιξ 3-Panir

•  20 γρ Μιξ1-Για ζύμες

•  10 γρ Γλουτένη

•  20 γρ Γάλα σκόνη

•  10 γρ μπέικιν 

•  5 γρ ξερή μαγια 

Σιρόπι 

•  250 γρ νερό 

•  180 γρ Σιρόπι αγαύης

•  10. Σταγόνες άρωμα λεμόνι

Για την κρέμα 

•  1 κουτάκι μεταλλικό φυτική κρέμα 

•  50 γρ γάλα εβαπορέ ελαφρύ ή φρέσκο 

•  20 σταγόνες στέβια Υγρή στέβια ή και περισσότερες  ανάλογα  πόσο  γλυκιά την θέλετε, την χτυπάμε  αρκετή ώρα να αφρατέψει καλα.( εγώ την φτιάχνω μια μέρα πριν και την βάζω στο ψυγείο) 

Εκτέλεση 

Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά + ασπράδια με την στέβια μέχρι να ασπρίσουν. Μέσα στο γιαούρτι ρίχνουμε την  ξερή  μαγιά και το μπέικιν ανακατεύουμε και ρίχνουμε στα χτυπημένα αυγά, αρχίζουμε σιγά- σιγά να  προσθέτουμε όλα τα στερεά  υλικά και στο τέλος το λάδι καρύδας. 

Βάζουμε σε φορμάκια βλέπετε (φωτο) μπορούμε και σε μια μεγαλύτερη, ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο αντιστάσεις 150-160 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά αν είναι ατομικά και 45 λεπτά αν είναι μια φόρμα.

Για το σιρόπι βράζουμε το νερό με το σιρόπι αγαύης για 2 λεπτά ρίχνουμε το άρωμα και σιροπιάζουμε ζεστά και τα δυο, κουτάλια κουτάλια για να πάει ομοιόμορφα το σιρόπι, το αναποδογυρίζουμε όπως το ραβανί και το γαρνίρουνε την άλλη μέρα με την κρέμα.

Καλη σας επιτυχία.

Μπαμπαδάκια με αλεύρι ντίνκελ της Vicki Karatzoglou

 "Μπαμπαδάκια με αλεύρι ντίνκελ  κάνεις?? Λοιπόν η ζύμη απλή...." 

Υλικά 

 •  4 αυγά 

•  30γρ στέβια Κρισταλική 1:3

•  βανίλια, 

•  μπέικιν πάουντερ

χτυπάμε στο μίξερ καλά, έπειτα προσθέτουμε 

•  1 κούπα του τσαγιού Αλεύρι Dinkel

•  1 κούπα του τσαγιού ψιλό σιμιγδάλι, 

•  ξύσμα από 1 λεμόνι! 

Σιρόπι 

•  500 ml νερό 

•  1 βανίλια 

•  100 γρ στέβια Κρισταλική 1:3

•  1 φέτα λεμόνι 

•  100 ml Σιρόπι αγαύης  στο τέλος 

 Σαντιγί 

•  1 φυτική κρέμα στο μεταλλικό κουτί

•  30 σταγόνες στέβια   Υγρή στέβια

•  100ml γάλα ελαφρύ 

Εκτέλεση 

Ψήνουμε στους 170 βαθμούς περίπου για 20 λεπτά. 

Βγάζω και αφήνω τα μπαμπαδάκια να κρυώσουν και ετοιμάζω το σιρόπι, αφού πάρει καλά βράση περίπου 5 λεπτά αποσύρω από την φωτιά και προσθέτω και το σιρόπι Αγαύης, σιροπιάζω τα κρύα μπαμπαδάκια σε καυτό σιρόπι γυρίζοντας τα και από της 2 μεριές! 

Αφού κρυώσουν τα περνάω με την αγαπημένη μου μαρμελάδα από πάνω και τα γεμίζω με σαντιγί, την οποία έχω χτυπήσει με 30 σταγόνες στέβια υγρή και 100 ml γάλα ελαφρύ! 

Καλή απόλαυση και καλή επιτυχία  σε οποία η όποιον τα ετοιμάσει!

Νηστίσιμο κέικ χωρίς λάδι της Μαρίας Μαριανού

 "Ένα νηστίσιμο κέικ χωρίς λάδι, αλλά γεμάτο αρώματα!!"

Υλικά

 

Στερεά υλικά 

•  450 γρ Αλεύρι Dinkel τύπου 1050

•  1 φακελάκι μπέικιν 

•  2 κς σουσάμι

•  100γρ χοντροκομμένα καρύδια 

•  4 κς σταφίδες 

•  1 κάψουλα βανίλια 

•  1κγ κανέλα

Υγρά 

•  150 γρ χλιαρό νερό 

•  250 γρ μέλι ή Σιρόπι Αγαύης

•. 250 γρ χυμό πορτοκάλι 

•  120 γρ Ταχίνι με Stevia Parana

•  3 σταγόνες  Άρωμα Μαστίχας 

Εκτέλεση 

Στο κάδο του μίξερ βάζουμε όλα τα στερεά υλικά. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το χλιαρό νερό και ανακατεύουμε το μέλι η το  σιρόπι.

 Προσθέτουμε  το χυμό και στο τέλος το ταχίνι και το άρωμα μαστίχας ανακατεύουμε και το ρίχνουμε σιγά σιγά στα σταθερά υλικά, τα χτυπάμε με το μίξερ να ενσωματωθούν όχι πολύ ώρα.

Σε ένα ταψάκι 26 βάζουμε λαδόκολλα ρίχνουμε το μίγμα μας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για περίπου 40-45 λεπτά ανάλογα τον φούρνο, κάνουμε πάντα το τέστ  με την οδοντογλυφίδα.

¨Όταν το έβγαλα από το φούρνο, ζεστό με ένα πινέλο έβαλα λίγο μέλι και έριξα  τριμμένα καρύδια!

Νηστίσιμα μπισκοτάκια καρύδας - αμυγδάλου της Μαρίας Μαριανού

"Λίγες μέρες πριν την Σαρακοστή είπα να πειραματιστώ φτιάχνοντας μπισκοτάκια, νηστίσιμα πολύ εύκολα και γρήγορα, μπορούμε να τα φάμε σκέτα, γεμιστά με μαρμελάδα, ή νηστίσιμη νουτέλα!!"

Υλικά 

•  200 γρ Αλεύρι Καρύδας Βιολογικό

•  180 γρ Σιρόπι Αγαύης

Εκτέλεση 

Καλό ανακάτεμα και άνοιγμα ανάμεσα σε λαδόκολλα λεπτά όπως φαίνονται. Αν θέλετε μπορείτε να τα κάνετε μπαλάκια και να τα πατήσετε λίγο να λεπτύνουν.

Ψήνουμε στους 160 βαθμούς στα αντιστάσεις για 10 λεπτά Τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά στο ταψάκι μας, 

Μπισκοτάκια με αλεύρι αμυγδάλου 

 Υλικά 

•  150 γρ Αλεύρι Αμυγδάλου

•  100 γρ Σιρόπι Αγαύης

Η εκτέλεση είναι ακριβώς ίδια με τα μπισκοτάκια καρύδας Αν τα θέλετε πιο γλυκά μπορείτε να βάλετε λίγη υγρή στέβια.

Ψωμάκι με ταχίνι της Σέβης Κουκουτσίδου

 Επειδή ξεκινάει η νηστεία και χρειαζόμαστε ενέργεια τι καλύτερο από το Ταχίνι. Ψωμάκι με Ταχίνι! 

Υλικά 

•  250 γραμ Ταχίνι με Stevia Parana

•  120 ml γάλα αμυγδάλου

•  200 γραμ.  Αλεύρι Dinkel τύπου 1050

•  1 φακελάκι μπέικιν 

•  5 κ.σ Σιρόπι Αγαύης

•  3-4κ.σ Κακάο σε σκόνη 1% λιπαρά  

•  2 κ. σ σπόρους τσία 

•  Σουσάμι

Εκτέλεση 

Σε ένα μπολ βάζουμε το ταχίνι με το γάλα, ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός το σουσάμι. 

Αδειάζουμε σε λαδωμένη μακρόστενη φόρμα, πασπαλίζουμε με το σουσάμι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για 30 λεπτά (καλό είναι να κάνουμε έλεγχο με μαχαίρι πριν το βγάλουμε) το δικό μου στην μισή ώρα ήταν ψημένο .

                                      

Ferrero Energy balls της Vasilitsa Chatzikou

"Όχι που θα μου ξέφευγαν... Τα πιο λαχταριστά καρυδομπαλάκια και vegan παρακαλώ Μας κακομαθαίνετε κύριε πρέσβη…..Ατάκα που δεν ξεχνάει ή μπερδεύει κανείς. …"

Υλικά:  

Για τις Μπαλίτσες: 

•  10 χουρμάδες μουδιασμένοι σε ζεστό νερό 

•  150γρ φουντούκια αλεσμένα 

•  25γρ Σιρόπι Αγαύης

•  50 γρ μπισκότα τριμμένα σκόνη σχεδόν 

•  60γρ φουντουκοβούτυρο χωρίς ζάχαρη ή φυστικοβούτυρο 

•  2κς Κακάο σε σκόνη

•. 10 σταγόνες Άρωμα Ferrero

Για την επικάλυψη: 

•  100γρ Σταγόνες κουβερτούρας υγείας 

•  50γρ αλεσμένα φουντούκια 

•  1κγ Λάδι καρύδας

Εκτέλεση 

Σε ένα μούλτι σπάμε τα φουντούκια και αφήνουμε στην άκρη. Μετά στο ίδιο μούλτι αλέθουμε τους χουρμάδες με το κακάο κ 10 κσ νερό από τους χουρμάδες μέχρι να γίνει πάστα. Έπειτα σε ένα μπολ ανακατεύω όλα τα υλικά μαζί. Με λίγο λαδωμένα χεράκια με λάδι καρύδας πλάθω μπαλάκια και αφήνω πάνω σε λαδόκολλα. 

Στον φούρνο μικροκυμάτων λιώνω την σοκολάτα μας, όταν  έχει λιώσει ήδη βάζω το λάδι καρύδας ανακατεύω κ τα φουντούκια. Βουτάω τα μπαλάκια στην επικάλυψη κ μεταφέρω στην λαδόκολλα. 

Βάζω ψυγείο να παγώσουν για 2 ώρες. Έτοιμα… εύκολα… υγιεινά μα πάνω από όλα πεντανόστιμα!!!

Σιρόπι αγαύης

Σιρόπι Αγαύης

Σπιτικό παγωτό με ταχίνι της Μαρίας Μαριανού

"Φίλη μου αφιερωμένο σε σένα που σου αρέσει τόσο πολύ το ταχίνι!.... Το γλυκό είναι με το έτοιμο μίγμα από SteviaParana με ίνες κακάου!!

Υλικά 

•  2 κγ Υγρή στέβια

•  1 κουτάκι κρέμα από το μεταλλικό κουτάκι 

•  100 γρ γάλα εβαπορέ λαιτ  

•  300 γρ στραγγιστό γιαούρτι 2% 

•  4 κς Σιρόπι Αγαύης

•  20 σταγόνες Άρωμα Βανίλια

•  170 γρ Ταχίνι με Stevia Parana

 Εκτέλεση 

Χτυπάμε στο μίξερ την κρέμα με το γάλα την στέβια και το άρωμα πολύ καλά να αφρατέψει. Ρίχνουμε το σιρόπι  αγαύης  συνεχίζουμε  το χτύπημα βάζουμε σταδιακά το γιαούρτι συνεχίζουμε προσθέτοντας σιγά  σιγά και το ταχίνι. Το βάζουμε με το μπολ στο καταψύκτη μετά από μισή έως μια ώρα το χτυπάμε στο μίξερ.

 Αυτό  το κάνουμε για 3 φορές ώστε να γίνει πιο κρεμώδες. 

Σπιτικό παγωτό παρφέ της Μαρίας Παπαδόπουλου

 "Όνειρο ζούμε, μην μας ξυπνάτε …..ΠΑΡΦΈ ΠΑΓΩΤΌ ΒΑΝΊΛΙΑ?!?! Κυρία Maria ...δεν έχουμε άλλα λόγια... SteviaParana"

Υλικά 

•  1 γιαούρτι 2% στραγγιστό.

•  2κσ Granola Choco

•  Υγρή στέβια

•  Άρωμα λεμόνι 

•  1κγ Αλεύρι Κότζακ

•  Αποξηραμένα φρούτα χωρίς ζάχαρη σε κύβους.

•  Από  πάνω Σιρόπι Αγαύης

Εκτέλεση

Ανακάτεμα σε μπολ όλα τα υλικά και κατάψυξη για 2 ώρες.

Σπιτικό γλυκό κουταλιού κεράσι της Μαρίας Μαριανού

 "Κεράσι γλυκό του κουταλιού!!! Γεμίζουμε τα  βαζάκια μας με γλυκά και μαρμελάδες τώρα που τα φρούτα είναι στο φόρτο τους και στις καλύτερες τιμές. Άντε και έρχονται τα παγωτά και θέλουν τα συνοδευτικά τους!"

 Υλικά 

•  600 γρ κεράσια σκληρά χωρίς τα κουκούτσια 

•  200 γρ νερό 

•  130 γρ Σιρόπι με άρωμα Κεράσι

•  70 γρ Σιρόπι Αγαύης

Εκτέλεση 

Βγάλουμε τα κουκούτσια και βάζουμε τα κεράσια  σε απλωτή κατσαρόλα με 200 γρ νερό  να βράσουν, ξαφρίζουμε. Όσο βράζει το γλυκό -η διάρκεια βρασμού είναι περίπου σε πρώτο στάδιο 5-7 λεπτά- τα σιρόπια και να συνεχίζουμε το βράσιμο για αλλά 3-4 λεπτά βγάζοντας τον αφρό με ένα κουτάλι.  Έχουμε έτοιμα τα βάζα και τα γεμίζουμε όσο είναι ζεστό το γλυκό.

Γεμίζουμε τα  βαζάκια μας με γλυκά και μαρμελάδες τωρα που τα φρούτα είναι στο φόρτο τους και στις καλύτερες τιμές.

Αντε και έρχονται τα παγωτά και θέλουν τα συνοδευτικά τους! 

Καλή  επιτυχία .