Snickers pancakes της Vasilitsas Chatzikou

 

"....Νομίζω όλοι αγαπάμε τα pancakes και ειδικά όταν είναι νόστιμα κ υγιεινά! Αυτά λοιπόν είναι από τα αγαπημένα μου...." 

Υλικά 

• 1 μπανάνα 

• 2 αυγά

• 50γρ αλεύρι βρώμης  

• 20γρ  Αλεύρι Αμυγδάλου

• 1κγ  Κακάο σε σκόνη

• Βανίλια 

• 1κγ μπέικιν 

• 20γρ σπασμένα αλατισμένα φυστίκια  

• 3 χουρμάδες σε κομματάκια 

• 30γρ  Σταγόνες κουβερτούρας υγείας

Υλικά καραμέλας: 

• 60μλ γάλα 

• 50γρ φυστικοβούτυρο χωρίς ζάχαρη 

• 1κς  Σιρόπι Αγαύης

Εκτέλεση 

Σε ένα μπολ πατάω με πιρούνι την μπανάνα, προσθέτω τα αυγά και ένα-ένα όλα τα υλικά! Ψήνω σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Βγαίνουν 10 μεσαία pancakes. 

Για την καραμέλα σε ένα κατσαρολάκι βάζω όλα τα υλικά και ανακατεύω μέχρι να λιώσει το φυστικοβούτυρο.

Βουάλα, εύκολα κ νόστιμα!