Pancakes χειμωνιάτικα της Vasilitsas Chatzikou

 "....Χειμωνιάτικα, μοσχομυριστά τηγανίτες...." 

Υλικά 

• 100gr  Μείγμα για κέικ βρώμης με άρωμα Βανίλια

• 1 τριμμένο μήλο 90γρ περίπου

• 1 αυγό 

• Κανέλλα 

•  Άρωμα Ζαχα/κης βανίλια

• Άρωμα Ζαχ/κης καρύδι

• Άρωμα Ζαχ/κης Ρούμι

• 1κγ μπέικιν   

•   Μαχλέπι

• 50μλ γάλα  

• 1κς στέβια  Κρισταλική 1:1

Εκτέλεση 

Τα ανακατεύω όλα μαζί και  ψήνω σε αντικολλητικό τηγάνι που έχω περάσει με χαρτοπετσέτα με λάδι σε μέτρια φωτιά με κλεισμένο καπάκι. Έβαλα από πάνω στέβια κανέλα και σιρόπι αγαύης .

Δοκίμασα επίσης και τηγάνισα δυο σε λάδι καρύδας και έγιναν πιο τραγανά και τα πέρασα αμέσως ζεστά από στέβια και κανέλα.