Banana bread της Χρυσής Κούτλα

"...Κάτι ταπεινό να πνίξω τον πόνο μου με αυτά που βλέπω στην ομάδα... Banana bread με το έτοιμο μείγμα για ψωμί της steviaParana..."

Υλικά 
• 1 πακέτο  Μείγμα για ψωμί με πίτουρο βρώμης

• 50 ml Λάδι καρύδας

• 200 ml νερό 

• 100 γρ γιαούρτι 

• 3 μεγάλες ώριμες ή 4 μικρές λιωμένες μπανάνες με το πιρούνι 

• 35γρ  στέβια Κρυσταλλική 1:3 ER

• 100 γρ σταφίδες   

•  5 χουρμάδες ψιλοκομμένους 

• 80 γρ σταγόνες κουβερτούρας 

• Μία πρέζα κανέλα 

• Μία βανίλια 

Εκτέλεση 

Ανακατεύουμε το γιαούρτι, το νερό και το λάδι καρύδας. Ρίχνουμε το μίγμα για ψωμί και τα υπόλοιπα υλικά, στη φόρμα, και ψήνουμε στους 170 βαθμούς για μια ώρα περίπου. Το αφήνουμε να κρυώσει καλά και αχνίζουμε. Εμείς ρίξαμε και λίγο Σιρόπι με άρωμα ΜΕΛΙΟΥ  για έξτρα απόλαυση.