Μπισκότα βιτρό της Χρυσής Χρύσας Κούτλα

 "...Είναι υπέροχα και πολύ γευστικά, θυμίζουν Χριστούγεννα..."

Υλικά 

• 1 αυγό
• 30 ml γάλα
• 60 ml Λάδι καρύδας
• 10 γρ Άχνη 1:1 ER
• 175 γρ Μείγμα για κέικ βρώμης με άρωμα Πορτοκάλι
• 10 γρ μπέικιν πάουντερ
• 1 κοφτό κγ Κόμμι Ξανθάνης
• Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
• 1κγ κοφτό κανέλα
• Στη μύτη του κουταλιού γαρύφαλλο
• Μία πρέζα μοσχοκάρυδο
• Μία πρέζα μπαχάρι
• Μία πρέζα τριμμένο γλυκάνισο
• Καραμέλες κρυσταλλικές χωρίς ζάχαρη

Εκτέλεση

Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια ζύμη λίγο σφιχτή. Με κουπ- πατ δίνουμε το σχήμα που θέλουμε, κάνουμε μια τρυπούλα στη μέση κάθε μπισκότου και βάζουμε καραμέλες χωρίς ζάχαρη κρυσταλλικές. Ψήνουμε στους 170 βαθμούς για περίπου 12 λεπτά.

Τα μπισκότα όσο είναι ζεστά είναι μαλακά, μόλις κρυώσουν γίνονται τραγανά. Μην τα αφαιρείτε αμέσως από το ταψί, θα μείνει ή λιωμένη καραμέλα στο ταψί (παθούσα ). Μόλις κρυώσουν, ξεκολλάνε αμέσως.