".....Μια θαυμάσια ιδέα για κέρασμα τα Χριστούγεννα και όχι μόνο, ψήθηκε, σιροπιάστηκε και περιμένω να κρυώσει για να το σερβίρω με το παγωτό μας...."
Υλικά
• 1 πακέτο Μείγμα για κέικ βρώμης με άρωμα βανίλια
• 210 γρ νερό
• 70 γρ Λάδι καρύδας
• 3 γεμάτες κ σούπας γιαούρτι 5% λιπαρά
• 1 κοφτό κ γ μπέικιν
• 125 γρ χοντροκομμένα καρύδια
Για το σιρόπι
• 5 σταγόνες Άρωμα Μέλι
• 5 σταγόνες άρωμα καρύδι Άρωμα Καρύδι
• 250 γρ σιρόπι μελιού Σιρόπι με άρωμα Μελιού ή Σιρόπι Αγαύης
• 250 γρ νερό
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε ελαφρά το μείγμα για κέικ με το νερό, το λάδι καρύδας, γιαούρτι, μπέικιν και στο τέλος προσθέτουμε τα καρύδια, βάζουμε στα φορμάκια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 170 βαθμούς αέρα για 30-40 λεπτά ανάλογα τον φούρνο μας η την φόρμα που θα χρησιμοποιήσουμε. Έχουμε ετοιμάσει το σιρόπι μας, αφού το αφήσουμε να βράσει 2-3 λεπτά πρώτα, ζεστό κέικ, ζεστό σιρόπι. Σιροπιάζουμε και μετά 1 ώρα τα γυρνάμε ανάποδα να τραβήξουν καλά όλο το σιρόπι. Προσοχή σε τι φόρμα θα τα βάλετε ίσως χρειαστεί να τα βγάλετε πρώτα μόλις ψηθούν και να τα σιροπιάσετε σε ένα άλλο τάπερ ή πυρέξ, γιατί μόλις σιροπιαστούν δύσκολα βγαίνουν 2-3 μου διαλύθηκαν 🥺 Αλλιώς σε φόρμα για κέικ η πυρέξ ολόκληρο και κόβουμε κομμάτια για σερβίρισμα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου