"....Σήμερα έφτιαξα τραγανά μπισκοτάκια με αλεύρι αμυγδάλου για τον καφέ μου...."
Υλικά
• 80 γρ βούτυρο (ή Λάδι καρύδας στην νηστεία)
• 250 γρ Αλεύρι Αμυγδάλου
• 70 γρ Κρισταλική 1:1
• 45 γρ γάλα ελαφρύ (αμύγδαλου για νηστίσιμη εκδοχή)
• 1 βανίλια
• 1 γρ κανέλα
• 1 γρ μπέικιν
• Ελάχιστο αλάτι
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 150 βαθμούς αέρα. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά στο τέλος το βούτυρο και ζυμώνουμε ελαφρά να γίνει μια ζύμη, παίρνουμε δύο ταψιά φούρνου απλώνουμε λαδόκολλα πάνω και πλάθουμε 22 μπαλάκια από την ζύμη μας τα τοποθετούμε στην λαδόκολλα και πατάμε ελαφρά με την παλάμη μας.
Ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά ανάλογα τον φούρνο μας ως να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα, τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά και μετά τα βγάζουμε από το ταψί για να μην διαλυθούν.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου