"...μέρες τώρα σκέφτομαι μια συνταγή που είδα στο γερμανικό διαδίκτυο για τραγανά ψωμάκια αμύγδαλου και ήρθε επιτέλους η ώρα να τα φτιάξω...."
Υλικά
• 120 γρ Αλεύρι Αμυγδάλου
• 1 κοφτή κ σούπας Ψύλλιο σε σκόνη
• 2 αυγά
• 20 γρ βούτυρο
• 2 κοφτές κ γλυκού μπέικιν
• Λίγο αλάτι
• 1 κ γλυκού μουστάρδα (δεν είχα έβαλα μισό κουταλάκι γλυκού μηλόξυδο )
• 110 γρ ζεστό νερό
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε το αλεύρι αμύγδαλου με το ψίλιουμ το μπέικιν και το αλάτι. Λιώνουμε πρώτα το βούτυρο, χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε σιγά σιγά το ζεστό νερό το βούτυρο, το ξύδι και ενσωματώνουμε όλα τα υλικά μαζί. Πλάθουμε 4 ψωμάκια, τα βάζουμε στη λαδόκολλα τα χαράζουμε με ένα μαχαίρι στη μέση και αφήνουμε 20 λεπτά να ξεκουραστούν.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 170-180 βαθμούς αέρα για 20 λεπτά ως να ροδίσουν .
Ένα σας λέω πέτυχαν και μοσχοβολάνε 😋😋😋
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου