"..είδα την κολοκύθα να μου χαμογελά και να φωνάζει ότι σε λίγο θα χαλάσει εάν δεν την φτιάξω!! Μίας και που έμεινα σπίτι αποφάσισα να φτιάξω γλυκό του κουταλιού κολοκύθα..."
Υλικά
• 600γρ κολοκύθα κίτρινη
• 400γρ νερό
• 140 γρ στέβια Κρισταλική 1:3
• 150 γρ Σιρόπι με άρωμα Καραμέλα
• 4 ξυλάκια κανέλας
• 2 τεμ. αστεροειδή γλυκάνισο
• 3 τεμ. γαρύφαλλο
• 3 λεμόνια χυμό και φλούδα
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε και κόβουμε την κολοκύθα σε τετράγωνα κομμάτια προσπαθούμε να έχουν σχεδόν το ίδιο μέγεθος βράζουμε σε κατσαρόλα μαζί με το χυμό από τα 2 λεμόνια για 5 λεπτά (για να είναι τραγανό το γλυκάκι μας) και το σουρώνουμε.
Βάζουμε στην κατσαρόλα όλα τα υλικά μαζί (εδώ βάζουμε 400γρ νερό) και τον χυμό από το 1 λεμόνι και την φλούδα ανακατεύουμε να διαλυθεί η στέβια και βράζουμε για 30 με 40 λεπτά. Αποθηκεύουμε σε αποστειρωμένο βαζάκι και στο ψυγείο. Φυσικά μπορείτε να βάλετε Σιρόπι με άρωμα ΜΕΛΙΟΥ αντί καραμέλας η επιλογή δική σας!!
Απλά δοκιμάστε το!!!
Υλικά από την SteviaParana για παραμυθένιο γλυκάκι κολοκύθας ή κουφέτο όπως το λένε στην Μήλο
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου