Pizza σήμερα με ζυμαράκι χωρίς υδατάνθρακες, πεντανόστιμο, τραγανό, δεν το καταλαβαίνεις ότι είναι διατροφικό....
Υλικά
• 1 αυγό και 3 κ. σ. ασπράδι αυγό από το μπουκάλι
• 150 γρ. γιαούρτι με λίγα λιπαρά
• 8 γρ. Mix 1 - Για ζύμες
• 15 γρ. Πρωτεΐνη Γάλακτος 85%
• 12 γρ. Αλμπουμίνη
• 25 γρ. Γλουτένη
• 2 κ.σ. Διατροφική μαγιά
• 3 γρ. Κόμμι Ξανθάνης
• 5 γρ. μπέικιν
• 2 κ. σ. ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Κάντε το ζυμαράκι, απλώστε το στο ταψί με ελαφρώς βρεγμένα χέρια και ψήστε για 10 λεπτά περίπου.
Σε αυτή τη φάση, αφού κρυώσει, μπορεί να μπει ψυγείο ή κατάψυξη και να χρησιμοποιηθεί άλλη φορά. Βάλτε από πάνω ότι σας αρέσει και ψήσιμο άλλα δέκα λεπτά περίπου, μέχρι να λιώσουν τα τυριά.
Καλή όρεξη!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου