Πασχαλινά κουλουράκια της Eleni Mantadaki

 ".....Καλησπέρα SteviaParana-παρέακι. Κουλουράκια Πασχαλινά...." 

Υλικά 

•  400 γρ Αλεύρι Dinkel

•  100 γρ βούτυρο

•  100γρ Λάδι καρύδας

•  50γρ χυμό πορτοκάλι

•  Ξύσμα από 1 πορτοκάλι

•  1κγ μπέικιν πάουντερ

•  100γρ στέβια Άχνη 1:1

Εκτέλεση 

Τα βάζουμε όλα μαζί  στο μίξερ και αφού ανακατευτούν  και είναι έτοιμη η ζύμη μας την αφήνουμε μισή ωρίτσα να ξεκουραστεί. Πλάθουμε κουλουράκια  σε όποιο σχήμα μας αρέσει. Τα απλώνουμε σε ένα ταψί στη λαδόκολλα. Τα αλείβουμε  με 1 κρόκο αυγού και λίγο γάλα ελαφρύ. Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο  φούρνο στους 170 για 25 λεπτά πάνω κάτω.

Η συνταγή μου έβγαλε 35 κομμάτια.  Με βοήθησε και η μικρή Αναστασία να τα πλάσουμε  οπότε είναι έξτρα γλυκά.

Καλή Ανάσταση σε όλους με υγεία!