Κρέπες με πίτουρο βρώμης της Olga Gotsi

 "....Κερνάω πρωινό....κρεπές με Πραλίνα φουντουκιού Stevinella  μπανάνα και   Σιρόπι Σοκολάτας γιατί η Κυριακή θέλει το κάτι παραπάνω της...." 

Υλικά 

• 100γρ  Πίτουρο βρώμης

• 3 αυγά 

• 150γρ γιαούρτι 

• 10γρ μπέικιν 

• 5 σταγόνες  Υγρή στέβια

• 5 σταγόνες  Άρωμα Βούτυρο

• 15 γρ  Ταπιόκα

• Μια πρέζα αλάτι 

• Λίγο νεράκι 

Εκτέλεση 

Στο μπλέντερ αλέθουμε το πίτουρο βρώμης για να γίνει όσο γίνεται πιο λεπτό. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και τέλος το νεράκι έτσι ώστε να έχουμε ένα παχύρευστο χυλό.

Ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Γυρίζουμε μόνο εάν έχει ψηθεί καλά η κρέπα από την κάτω πλευρά. 

Tips: -Εάν θέλετε να τις συνδυάσετε μόνο με γλυκά βάλτε περισσότερα στέκια καιαρωμαβανίλιας. 

-Εάν θέλετε να τις συνδυάσετε με αλμυρά βάλτε περισσότερο αλάτι και άρωμα παρμεζανάς. 

-όταν ρίχνεται τον χυλό στο τηγάνι μην το έχετε στην εστία της κουζίνας. Με το που ρίξετε τον χυλό σρτιφογυρίστε το τηγάνι ώστε να απλωθεί σε όλη την επιφάνεια του. 

Βγαίνουν 6 μεγάλες κρέπες και διατηρούνται στο ψυγείο διπλωμένες σε μεμβράνη...

Ευχαριστώ SteviaParana για αστείρευτη έμπνευση που μου χαρίζεις....και κανείς τη διατροφή μου πιο νόστιμη και ενδιαφέρουσα ....