Σπιτική μαρμελάδα δαμάσκηνο της Σεβης Κουκουτσίδου

"Χθες το απόγευμα μάζεψα δαμάσκηνα και μου ήρθε η ιδέα να φτιάξω μαρμελάδα με Stevia parana.."

Υλικά 

•  1 κιλό δαμάσκηνα 

•  70 γρ στέβια Κρισταλική 1:3

•  3-4 σιρόπι μελιού 

•  1 βανίλια 

•  1 ποτήρι νερό 

•  1 φύλλο αμπαρόριζα 

Εκτέλεση

Έκοψα τα δαμάσκηνα, έβγαλα τα κουκούτσια και τα έβαλα με 1 μικρό ποτήρι νερό να βράσουν να μαλακώσουν. Δεν χρειάστηκε να τα πατήσω με τη ράβδο μπλέντερ, ήταν τέλεια. Πρόσθεσα τα 70 γραμμάρια stevia 1:3 και 3-4κσ σιρόπι μαλτιτόλης, φύλλο αμπαροριζα και την βανίλια. Λίγο βράσιμο ακόμη και έτοιμη...

Καλή επιτυχία .