"....σουπερ πρωινό παρεάκι μου! μηλόπιτα στο αντικολλητικό τηγανάκι με το έτοιμο μίγμα για κέικ με γεύση πορτοκαλί ,την έμπνευση την πήρα από ένα ξεχασμένο μηλαρακάκι!!...."
• 100 γρ έτοιμο Μείγμα για κέικ βρώμης με άρωμα Πορτοκάλι
• 80 γρ γιαούρτι στραγγιστό 2% λιπαρά
• 80 γρ νερό
• 1 κγ Λάδι καρύδας
• 1 μήλο
• 1 γεμάτη κς Ζάχαρη καρύδας
• Λίγα καβουρδισμένο αμύγδαλο
Εκτέλεση
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνομε την ζάχαρη καρύδας και τις φετούλες του μήλου να καραμελώσουν λίγο ,τα γυρίζουμε και από την άλλη μεριά και ρίχνουμε το μίγμα μας χαμηλώνουμε την φωτιά σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε να ψηθεί μέχρι να στεγνώσει καλά από επάνω το μίγμα, στην πορεία το γυρίζουμε όπως την ομελέτα και συνεχίζουμε το ψήσιμο, πάντα σε χαμηλή φωτιά! Αν σας φαίνεται δύσκολο όλο αυτό βάλτε το στο φούρνο!
Πρόσθεσα λίγες σταφίδες και κανέλα τα έβαλα στο ταψάκι με λαδόκολλα πρώτα τα καραμελωμένα μήλα και από πάνω το μίγμα. Ψήνω στους 170 βαθμούς αντιστάσεις για 40 λεπτά. Προαιρετικά ρίχνουμε λίγα καβουρδισμένα αμύγδαλα!!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου